La comida cocida es mejor para los perros porque elimina bacterias dañinas, es más fácil de digerir, especialmente para estómagos sensibles, y mejora la palatabilidad, resultando en menos alergias y una mejor absorción de nutrientes, aunque requiere una suplementación adecuada para asegurar todos los minerales y vitaminas.
Beneficios clave de la comida cocida:
- Seguridad alimentaria: El calor mata patógenos como salmonella y E. coli, reduciendo el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, algo clave si se compara con la dieta cruda (BARF).
- Mejor digestión: La cocción descompone proteínas y carbohidratos, facilitando la absorción de nutrientes y aliviando problemas como diarrea o gases en perros con digestiones delicadas.
- Menos alergias: Al usar menos ingredientes procesados y sin conservantes, puede reducir las reacciones alérgicas y mejorar la salud del pelaje.
- Alta palatabilidad: El sabor y aroma de la comida fresca y cocinada a menudo es más atractivo para los perros que las croquetas.
Consideraciones importantes:
- Suave cocción: Es crucial no cocinar en exceso. Métodos como hervir, al vapor o al horno suave (90°C) preservan más nutrientes que las altas temperaturas de las croquetas procesadas.
- Suplementación: La cocción puede degradar algunas vitaminas y minerales. Es necesario añadir suplementos (calcio de cáscara de huevo, harinas de hueso, taurina para gatos) para asegurar una dieta completa y balanceada, bajo supervisión veterinaria.
- Cocido vs Crudo: Aunque es mejor que el procesado, la comida cocida natural es una alternativa más segura y digerible que la comida cruda, que conlleva mayores riesgos bacterianos y de huesos.
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